Pieni lomailuhetki Gdanskissa - vinkkejä matkaa suunnitteleville.

 

PIENI TURISTIMATKA GDANSKIIN

Sisältää matkavinkkejä ja omakohtaisia kokemuksia.

Tuotesijoittelu on tahatonta….. ja mikään taho ei ole maksanut ”piilomainonnasta”.

Oletko miettinyt joskus, että voisit lähteä lomailemaan hetkeksi muuallekin, kuin esim. sinne

”miljoona kertaa” käytyyn Tallinnaan? Ottaako päähän lähiöpubin terassin vakionaamat?

Etkö taaskaan voittanut lotossa? Onko ollut edes kerran krapula viimeisen parin vuoden aikana?

Jos vastaat edes yhteen kohtaan kyllä, sinulle sopiva hetkellinen vapaa-ajanviettopaikka on Gdansk.

 

Tuo kaupunki, jos nyt joku sitä ei tiedä, sijaitsee Puolassa ja sinne matkustaminen on helppoa.

Vaihtoehtojahan on lentämisen ohella esim. laivalla Tallinnaan, sieltä sitten vaikka junalla eteenpäin tai omalla autolla. Mutta suositaanpa lentämistä nyt kuitenkin, eikä ajatella niitä

hiilijalanjälkiä. Niitä ajattelen enemmän sitten, kun edes puolet Intialaisista ja Pakistanilaisista

alkavat miettimään luontoarvoja, kuin me tässä maassa. 

Mutta asiaan! Gdanskiin pääsee niin Helsinki-Vantaalta, kuin myös Turusta. Kannattaa vertailla

lentojen hintoja matkustusajankohdan mukaan. Oma matkamme oli selkeästi edullisempi Turusta,

kuin mitä se samalla aikahaarukalla olisi ollut H:ki-Vantaalta lähdettäessä. Matka Turkuun omalla

autolla ja auto parkkiin, joka on maksullinen. Vaikka polttoainekulut ja parkkimaksun laski kuluihin mukaan, oli matka Turun suunnalta edullisempi. Lennoista vastaa Unkarilainen Wizzair ja

Boeing:in koneilla lennetään. Koneet ovat siistejä (ainakin niillä kerroilla, mitä olen noilla lentänyt) ja palvelu asiallista. Lento kestää n. 1.15t eli aika nopea ilmalento.

 

 

Puolassa aika on tunnin edellä meitä, se kannattaa muistaa! Matkapuhelin saattaa tuottaa tempun.

Lennolla tietty puhelin joko kiinni tai lentotilassa. Mutta Puolassa: Katso, että puhelin on

”roaming” tilassa, niin hakee (jos asetukset muuten kohdillaan) automaattisesti operaattorisi

yhteistyökumppanin liittymän. Puhelut, viestit ja data (x-määrään, riippuen liittymäsopimuksestasi)

eivät tuo lisähintaa puhelinlaskuusi. Jos puhelin ei yhdisty mihinkään paikalliseen operaattoriin, ota

yhteys oman operaattorisi asiakaspalveluun. Yleensä ongelma on 1-2min sisällä hoidettu.

 

Lentokentältä pääsee kaupunkiin joko bussilla, tai taksilla. Jatkossa myöskin lentokenttäjuna on eräs vaihtoehto, sillä kentälle avautuu uusi rautatieasema, joka on aivan terminaalin ulko-ovia

vastapäätä. Takseissa suosittelen käyttämään Neptun Taxia tai Halo Taxia. Ne ovat luotettavia

ja varmoja firmoja, joiden autot ovat siistejä ja hinnat sitä, mitä sanotaaan. Tietty sieltä löytyy myös

mm. Bolt ja useita yksityisiä taksiyrittäjiä – ja näitä viimeksi mainittuja kannattaa varoa, sillä

koskaan et tiedä, mikä se matkan lopullinen hinta on.

Matka esim. Neptun Taxilla, kun ennakkovaraa kyydin, lentokentältä hotelliin on 23€ ja en pidä

sitä pahana, sillä kuljettaja oli nimikyltin kanssa vastassa ja tavaroita ei tarvinnut juuri kanniskella.

Kyyti oli nopeaa ja vaivatonta. Maksu onnistuu kortilla tai käteisellä. Tuo 23€ on 99Zln.

 

Hotelleja on kaupungissa moneen lähtöön ja varmasti jokaisen kukkarolle, sekä vaatimustasolle

sopivia. Mitään ennakkovarausta ei välttämättä aina edes tarvitse maksaa, mutta jos hotellin on

maksanut ennen matkaa, niin varaus kannattaa olla vaikka s.postissa tallessa, josta sen voi kaivella.

Itse löysimme (jälleen kerran) hotellin edullisemmin suoraan hotellin omien sivujen kautta, kuin

mitä se olisi ollut joidenkin varauspalveluiden kautta tehtynä!

Aamiaiset ovat yleensä kelvollisia ja niillä on tarjolla ihan perussettiä, mitä yleensäkin hotellien

aamiaiset tarjoavat. Ei kannata pelätä, että saa jonkun vatsapöpön paikallisista eväistä!

Sitten on jo huonoa tuuria matkassa.                    

Gdanskin vanhakaupunki tarjoaa paljon nähtävää. Valtaosa elämästä tosin sijoittuu muutaman

kadun varrelle, joiden reunustat ovat täynnä ravintoloiden terasseja. Ravintoloiden ruokalistatkin

ovat jossain määrin jopa hieman toistensa kaltaisia, mutta kun tarpeeksi niitä käy läpi, niin onneksi

löytyy sitten vaihtoehtoja ja vaihteluita ruokiin. Muutama suositeltava ravintola:

Momo Kitchen, Hard Rock Cafe, Elephant Club, Delmonico Steakhouse ja Zielony Zakatek.

Näistä H.R. C ja Elephant Club sijaitsevat vanhaa kaupunkia halkovan ison kävelykadun varrella.

Momo Kitchen on yhdellä sivukadulla, mikä erkanee tuosta pääkävelykadusta.

Delmonico Steakhouse sijaitsee aavistuksen vanhan kaupungin sivulla, kun mennään kaupunkia

halkovan Motlawa joen toiselle puolelle. Pieni, muutaman kymmenen metrin kävelymatka ja

sitten koukkaus oikealla ja kas – Delmonico on edessäsi. Paikka, johon arvioisin, että 90%

turisteista ei osaa edes suunnistaa tai mennä. Ravintola on yksi koko Puolan parhaimmista, enkä

yhtään ihmettele. Zielony Zakatek taas sijaitsee Motlawa joen rannalla, vanhan kaupungin puolella,

mutta tuokin on niin ”sivussa” pääkulkureitiltä, että turisti joutuisi kävelemään 20m sivuun.

Oli mukavan rauhallista olla lähes tyhjällä terassilla ja nauttia hyvästä ruuasta kauniissa säässä.

 

Yksi harmittava asia tosin on rantautunut jenkkilästä Puolaan, tai ainakin varmaanki isompiin

turistipaikkoihin: Ravintoloissa valtaosassa laskuun lisätään automaattisesti palvelumaksu, eli tippi!

Siihen ei juuri pääse vaikuttamaan. Tosin joissakin paikoissa onneksi kysytään, että haluammeko

jättää tippiä vaiko emme. Mutta, koska palvelu on oikeasti vilpittömän aitoa ja hyvää kauttaaltaan

Puolassa, niin kyllä me aina hieman tippasimme.

Mutta, on ravintoloiden ohella paljon muutakin: Upeita kirkkoja, joiden näkeminen pysäyttää!

Jos jokin näistä on avoinna – kannattaa käydä ja ihastella. Uskomattomia paikkoja.

Lisäksi vanhan kaupungin alueelta löytyy mm. vahakabinetti ja vankilatorni, jotka ovat myöskin

käymisen arvoisia paikkoja.

 

Tietty sitä ostoksiakin on tehtävä! Aivan vanhankaupungin reunalla, ison valtatien kupeessa,

sijaitsee uusi ja moderni kauppakeskus, jonka tarjonta jättää monet suomalaiset ”virkaveljensä”

komeasti taakseen! Lisäksi suhteellisen lähellä kauppahallia (nyt remontissa) on myöskin pienempi,

mutta mukava, kauppakeskus Madisson.  Nämä kaikki ovat helposti muutamien minuuttien kävelymatkojen päässä toisistaan. Ja ehdottomasti suosittelen: Liikkukaa myöskin pienemmillä

kaduilla, sillä koskaan ei voi tietää, mitä mukavaa tulee vastaan – kuten itsekin taas huomasimme.

Hieman kauempana kaupungista, muutamien kilometrien päässä, on iso Gallerija Baltica niminen

”ostoshelvetti”, jos joku noista ostoskeskuksista niin ajattelee. Kolme kerrosta liikkeitä ja iso

ravintolamaailma (mm. KFC) tarjoavat varmasti paikkoja, joissa voi ohentaa lompakkoaan.

 

Jos lähtee kaupungin ytimestä kauemmaksi, suosittelen selvittämään raitiovaunujen liikkeet.

Rautatieasema on hyvä keskuspaikka, josta liikkua hieman joka suuntaan. Yhden kerran lippu maksaa vain 4,80Zln eli ei oikein mitään, kun 1€ = n. 4,30Zlz.

Raitiovaunut ovat siistejä, moderneja ja niitä kulkee kymmenellä eri reitillä ympäri ”kylää”.

 

Yksi ostoksille otollinen paikka on myöskin Designer Outlet ostoskylä. Se sijaitsee selkeästi

kaupungin ulkopuolella ja sinne on mentävä taksilla – ja tuolla taksit muuten paahtavat sitten

satasta lähes aina, kuin mahdollista! Designer Outlet on paikka, jossa on useita luksusmerkkejä

ja tietty myös ”tavisosastoakin” tarjolla ja kun pitää silmänsä auki, tekee loistavia löytöjä.

 

Mitä muuta hintatasosta: No tupakka on tietty yksi, mitä monet miettivät. Yksi tupakka-aski

keskimäärin maksaa 5.30-6,50€. Olutta, kun en juo niin niiden hintoja ei tullut pahemmin katsottua. Parissa pubissa oli tosin tarjouksia, että 2 tuoppia 36Zln niin voitte laskea itse, mitä se on euroissa.

Vaatekaupoissa, näin heinäkuun puolivälissä, oli kovat alennusmyynnit käynnissä.

Yleinen katukuva on siisti, huomattavasti siistimpi kuin kotimaassa! Eikä pahasti edes kännisiä

örisijöitä pyörinyt vastaan. No, muutamia tietty, mutta lukumäärällisesti huomattavasti

vähemmän, mitä kesäisin tulee suomessa vastaan päivittäin.

Suomalaiset tosin yleensä tunnisti vaatetuksesta, eikä aina kovin mairittelevasti.

Mikä ihme siinä on, että pitää se resuisin t-paita ja ne paskasimmat farkut vetää ylle, kun ollaan

reissussa? Nippa-nappa tajuan kotikulmilla, mutta en kun ollaan maailmalla.

Myöskin suomalaisten juomatavat ovat monille paikallisille tuttuja! Se, kun itse otimme

”sivistyneesti” vain muutaman, meitä katsottiin hieman hämmentyneinä:

”Ettekö te olekaan suomesta?” Ja juomatavoista sain keskustella jopa yhden kaupan

kassajonossa erään nuoren paikallisen neitokaisen kanssa, ei onneksi puolaksi vaan hän sujuvalla

lontoolla ja minä rallienglannilla…

 

Yökerhojakin muuten on ja monet niistä ovatkin auki pitkälle aamuun. Niissä kannattaa sitten

käyttäytyä hieman eritavalla, kuin omassa lähiöpubissa kaljapäissään, sillä ne ”gorillat” joita

näiden ovilla oli ottamassa asiakkaita vastaan, olivat muutamaa kaliiperia karjumman näköisiä

hemmoja, mitä on viime vuosina tullut suomessa nähtyä.

 

Kaikkinensa: Rohkeasti matkaan. Gdansk on vielä paikka, mikä ei ole aivan täysin turistien

pilaama paikka, vaikka näin turistiaikaan kielien sekamelska olikin melkoinen.

Ja muuten: Koko reissun aikana näimme peräti 3 tummaihoista, mikä jopa hämmästytti meitä!

Nämäkin olivat turisteja. Jos joku ottaa tuon rasistisena kommenttina, ehkä se kertoo enempi

lukijan omasta pääkopan elämästä, kuin minusta.

Joten, vaihtelua reissuihin – kannattaa miettiä oikeasti, josko jättäisi väliin sen ainaisen

Tallinnan ja käykin kokemassa hieman eläväisemmässä paikassa maailman menoa.

Paikalliset ihmiset ovat todella avuliaita ja ystävällisiä, sekä huumorintajuista väkeä. Ette kadu!

Raclette - paljon muutakin, kuin vain grilli! (ja jälkiruoka....)

 Ja hyvää vuotta 2022. No okei, ehkä paljon sanottu sillä edellinen vuosi ei jättänyt perinnöksi kovin kummoisia eväitä tälle vuodelle ja ei maailma paremmaksi muutu yhdessä yössä!

Mutta miksi aiheena Raclette? Olen jo vuosia sitten ihastunut kyseiseen grilliin ja jälleen nyt uuden vuoden herkut tuli valmistettua sillä, niin siinä syy, miksi kirjoitan tällä kertaa tuosta. (1.1.2022)

---------------------------------------------------------

Raclette -grilli on paljon enemmän, kuin vain juustoruoka, tai sen valmistamiseen tarkoitettu laite tai sillä nimellä kulkeva ruokailukokemus. Tämä Sveitsiläinen idea ja keksintö tehdä herkullista ruokaa on saanut myös jonkin verran jalansijaa meillä Suomessa ja oma arveluni on, että tuolla Keski-Euroopassa laskettelemassa käyneet turistit ovat olleet ne, jotka ensimmäisinä ovat tällaiseen keksintöön ja ruokailutapaan tutustuneet, jonka jälkeen alkaneet kysellä meillä kotimaassa raclette-grillejä kaupoista.

Yhtä kaikki, racleten syntyhistoria löytyy Valais´n alueelta. Alkujaan paikalliset olivat valmistaneet seuraavanlaista ruokaa: Avotulella oli valmistettu perunoita ja tikun tms. nokassa oli sitten myös pala juustoa, mikä otettiin pois tulen ääreltä kun se alkoi hieman sulaa. Tästä pehmentyneestä juustosta sitten raavittiin paloja perunoiden päälle. Tästä tuleekin idean nimi "Racler" mikä on Ranskaa ja tarkoittaa juurikin "raaputtaa". Nykyään ei kotioloissa juuri avotulta ole ja en ketään nyt ehdointahdoin suosittele takan ääressä (jos sellainen on) kokeilemaan onneaan. Tätä varten onkin sitten kehitelty raclette-grilli, mikä mielestäni on hieman vääristävä sana, kun miettii miten ruokaa valmistetaan.

Vaan ei se raclette ole pelkästään perunaa ja juustoa varten, se on paljon muutakin nykyään! Raclette grillillä voi tehdä paljon-paljon enemmän, uskokaa minua. Oikeastaan vain mielikuvitus ja omat ruokarajoitteet, jos sellaisia on, ovat rajoina racleten käytössä. Mutta yksi selkeä nyrkkisääntö kannattaa painaa alkuun heti mieleen: Kun ostatte lihaa, jota sitten grillaatte racletessa, muistakaa että ne eivät saa olla marinoituja tai muutenkaan maustettuja! Puhtaat tuotteet toimivat ehdottomasti parhaiten ja sitäpaitsi, kukaan ei halua kesken grillailun alkaa puhdistelemaan grilliä valuvasta marinadista tms.!

Itse grilli on kaksitasoinen. Päälitaso on varsinainen grillausalusta tai lähinnä lämpölevy. Tämän alapuolella olevalle tasolle laitetaan ruoka-aineita pienille pannuille, jotka sitten "työnnetään" grilliin ja annetaan ruokien kypsyä. Itse sanoisin, että sana "paahtaja" olisi osuvampi nimitys laitteelle, kuin grilli, sillä se tosiaankin paahtaa lihat jne. Grillejä on erilaisia -kokoisia, on pyöreitä ja neliskanttisia sekä soikeita, eli varmasti jokaiselle löytyy se sopiva omaan käyttöön. Eivätkä näiden hinnatkaan ole mitään "miljoonia", vaan raclette grillejä saa todella edullisesti ja näitä ei nykyään tarvitse etsiä mistään erikoisliikkeistä, vaan jopa isoimmat marketitkin myyvät raclette grillejä.

No nyt ollaan siinä vaiheessa, että grilli alkaa olla kuuma. Lämpölevylle levitetään kevyesti öljyä ja tätä tarkoitusta varten voi käyttää esim. silikonista "pullasutia". Useimmissa grilleissä lämpöä voi säädellä, eli ei ole vain on-off asentoa, mistä on todellakin suuri hyöty silloin, kun pöydän äärellä on useampia henkilöitä ja istutaan pidempään iltaa nautiskellen!

Kun olet öljynnyt lämpötason, voit eri alueille laittaa ruoka-aineita. Muistutan vielä: Lihat eivät saa olla millään tavalla maustettuja. Itse käytän kolmea erilaista lihaa: Naudan, possun ja kanan suikaleita. Myös kalkkuna käy hyvin. Mutta miksi suikaleita? Palat ja fileet valmistuvat huomattavasti hankalammin ja ne eivät oikein toimi tällaisessa "grillailussa", missä ruokia maistellaan, dippaillaan ja otetaan kaikkea aina vähän kerrallaan. Myös pekoni soveltuu hyvin, tosin älkää ostako sitä markettien halvinta pekonia, sillä tässä omakohtaiseen kokemukseen perustan sanomalla: Toistaiseksi paras pekoni on löytynyt Lidlin hyllyltä. (ei maksettu mainos). Kirsikka- tai luumutomaatit puolitettuina ovat myös loistavia ja niitä voi laittaa lämpeämään pienelle pannulle, joita grillissä sen koosta riippuen on 4-8kpl. Kesäkurpitsa, herkkusienet, katkaravut, paprika.... siinä muutama raaka-aine, mikä kelpaa raclette -herkutteluun loistavasti, niin ja patonki. Viipaloi patonki ja öljyä viipaleet ohuesti kummaltakin puolelta ja laita pannulle paahtumaan hetkeksi, voin luvata: Maistuu! Tätä tarkoitusta varten voit tehdä oman maustetun öljyseoksen, mutta tuota öljyä et sitten levitä lämpölevylle.

Siellä jo huudettiin raclette-juuston perään! No niin tietenkin. Tuo juusto tosin jakaa käyttäjien, eli ruokailijoiden, mielipiteet varmasti kahtia: Jotkut pitävät, jotkut eivät. Maku on todellakin erilainen, kuin jollain perus-edamilla ja se tuoksu.....se se vasta voi karkoittaa herkimmät hieman sivummalle. Itse käytän raclette juustoa toisinaan, mutta raclette -ruokia tehdessä voikin ja saa inspiroida. Kokeile leipäjuustoa, laita pienelle pannulle grilliin lämpeämään ja kippaa lautaselle. Toimii! Kannattaa kokeilla rohkeasti omien mieltymyksien mukaan, mikä maistuu ja on se omaan suuhun paras.

Racletella ruokaa tehdessä pitää olla aikaa! Tämä onkin mitä mainioin tapahtuma illanistujaisiin. Porukka pöydän ympärille, hyvää juotavaa ja yhdessä tekemisen iloa. Juomista voin sanoa sen verran, että en suosittele mitään kovin voimakkaita juomia (maultaan), jotta ne eivät vie ja peitä ruokien makuja allensa. Pehmeät puna- ja valkoviinit toimivat hyvin ja jos on oluen ystävä, niin jättäisin alkuun ainakin kovin voimakkaat tummat oluet sivuun. Mutta hei, mikä minä olen päättämään, kuinka kukin haluaa nauttia racleten äärellä olostaan. Nämä ovat olleet vain huomioita vuosien saatossa.

No nyt on lihat olleet jonkin aikaa lämpölevyllä ja uskokaa tai älkää: Kanasuikaleista on tullut aivan popcornin näköistä tavaraa. Tuo oli aikoinaan ensimmäisiä asioita, mikä minut hämmästytty racletessa. Tästä syystä käyttäisin mieluummin sanaa Raclette-paahdin, kuin -grilli. Lihat maistuvat aidosti paahdetuilta ja huomaamatta ne vain häviävät "parempiin suihin" sitä mukaa, kun niitä ehtii valmistamaan. Kannattaa välillä hengähtää, eikä syödä itseään kerralla täyteen, koska aikaa tällaiselle kokemukselle kannattaa varata. Jos joku miettii, voiko kalaa tehdä racletella, niin itse sanon että en ole voinut kokeilla kala-allergian vuoksi. Tähän varmaankin löytyy sitten netistä vinkkejä ja kokeilemalla selviää. Mutta mutu-tuntuma on sellainen, että esim. kirjolohisuikaleita (huom. maustamaton) voisi hyvinkin paahtaa grillillä.

Muistakaa öljytä aina välillä lämpölevyä. Helpottaa kummasti ruokien valmistamista. Ja vaikka alkuun näyttää siltä, että eihän tuollaisista pienistä "napostelukipoista" grilliin laitettavista raaka-aineista tule ateriaa, millä saa vatsansa täyteen, voin sanoa että kyllä tulee. 

Sitten vain jälkiruokaa tekemään ja itse ehdotan törkeästi suklaafondueta, johtuen kai siitä, kun olen "herkkuperse" enkä tarkoita ahterini mallia tai kokoa..... Tähän tarvitaan tietenkin fonduepata, näitäkin löytyy monenlaisia ja -kokoisia. Itselläni on pieni pata, joka lämpiää kätevästi lämpökynttilällä (hämärää valaistusta ja kynttilänvaloa....).  Se, mikä suklaa on parasta tähän tarkoitukseen, on jälleen makukysymys. Kuitenkin ainoa selkeä ns. nyrkkisääntö on se, että suklaan on oltava maustamaton tms. eli käyttäkää joko puhdasta maitosuklaata tai tummaa taloussuklaata, myös leivontasuklaa sopii. Kokeilemalla löytyy se oma suosikki ja toimivin. Kun suklaa on sulanut, siihen voi sitten dippailla oman makunsa mukaan hedelmiä ja marjoja. Banaani, mansikka, viinirypäleet, ananas, vesimeloni, persikka, mandariini..... kaikki nuo ainakin sopivat suklaafondue -dippailuun loistavasti. Niin ja mikä estää vaikka vaahtokarkkien käyttämisen.

Joten, suosittelen kaikille vilpittömästi raclette-grilliä sekä herkkusuille suklaafondueta! Tietty ei näiden kanssa joka viikko pidä ja kannata pelata, siinä alkaa nopeasti vaaka heilahtelemaan uusille lukemille.... mutta kun haluaa hieman arkeen extraa tai on illanistujaiset tms. niin nämä ovat mainioita juurikin tuollaisiin tarkoituksiin. Bon appétit!

-----------------------------------------------------------------------